嚴選4款獨家藥膳湯底粉包，用漢方食療融入您的烹飪之旅！

　　藥膳料理在中醫的觀點裡是種漢方食療，對於生活日常而言更是一年四季值得品嚐的美食之一！由於國人養生文化與飲食習慣的改變，常將可供食品使用的中藥材做日常料理，其中又以藥膳湯備受大家喜愛，但往往受到烹煮時間、料理不便、藥材不易保存、藥材來源及有沒有安全檢驗等...讓人們產生麻煩的想法而卻步，因此，勝昌製藥就來告訴您如何正確挑選「正宗藥膳湯底」？藥膳湯底粉的絕對優勢？透過本文的介紹，帶您更加認識先人智慧的漢方食療，及探索藥膳湯底烹煮技巧與食譜分享。

勝昌藥膳湯底粉的優勢？ 革新萃取研磨技術及3大特色

藥膳湯底粉結合漢方食療法與快速便利，以現代化工藝技術萃取與研磨而成，充分保留草本藥膳的營養成分。其三大特色包括：

‧獨特性：藥膳湯底粉主要是以「粉狀」作為商品的最終型態，但各種藥膳成分的製造工法會依藥材特性而有所不同，比方說胡椒適合磨粉、大棗適合熬煮等，最後再依配方，進行萃取濃縮，進而透過造粒形成最終型態的濃縮湯粉。因此，能幫消費者大幅省去藥膳湯的熬煮時間。

‧便利性：目前市售的湯底粉中多以大包裝為主，勝昌藥膳湯底粉包裝型態以小包裝為主，充分展現方便易用，在忙碌的生活中，家人可隨時享受美味藥膳湯底，相當符合現代忙碌的生活節奏。

‧安全性：透過嚴格品質管控，包含製程時間、藥材比例、成分配方、檢驗項目等，確保每包湯底粉都是口感豐富，營養均衡的極致之選，以滿足現代人對健康與美味的追求。

藥膳湯底的選購指南？把握2大重點準沒錯

目前市售的藥膳湯底大致可分為兩種：可供食用的中藥材燉包和即食藥膳湯底。中藥燉包成分相對單純，但需花費大量時間熬煮，也常受到熬煮方法口感而有所不同 (例如電鍋、直火、壓力鍋等)；即食藥膳湯底相對方便，但搭配固定食材，面對擇食的消費者選擇上就會相對自然減少。而養生湯底粉的優勢就結合兩者其中，選購上可以把握以下幾點：

‧合格的製造商：既然是藥膳食品，可選購中藥廠製造的為主，也可選購合格食品廠製造的商品。

‧具備安心檢驗：藥膳最主要的就是可供食品中藥材的正確性，以降低誤用的產生。其次為各種中藥材的檢驗包括乾燥減重、總重金屬、總黃麴毒素、農藥殘留、二氧化硫、微生物等檢驗，確保消費者食用的藥膳湯底安全無慮。

藥膳湯底粉適不適合懷孕婦女？飲食建議有哪些？

　　懷孕期間，可選擇注重營養均衡、易消化的湯底為主。建議食用前要看一下湯底成分，特別是含有某些藥材的配方(活血、破血、種子類藥材等)，以確保孕婦及胎兒的安全。選擇天然的湯底粉，並輔以豐富的蔬菜、蛋白質，有助於營養均衡、健康補給。若有疑慮建議使用前諮詢醫生意見。

藥膳湯底的烹煮技巧？料理食譜大公開

無論您已是廚藝達人還是料理新手，藥膳湯底粉都是大家的廚藝好幫手。只要加入一包並搭配自己喜愛的食材，即可變化成美味鍋物！以下是我們私藏的料理食譜，邀請您一起享受不平凡且美味的漢方料理。

懶人可以這樣煮：

1.1L的水加入養生湯底包攪拌均勻

2.加入喜好食材，煮熟

3.依個人喜好搭配主食，例:麵、飯即可食用

職人就要這樣煮：

🍲肉骨茶排骨湯

 材料：豬肋排200g、帶皮蒜頭5顆、乾香菇5朵、金針菇一份、油條一份、水1L

 調味料：肉骨茶藥膳湯頭粉

製作方法：

1.將豬肋排切塊洗淨，汆燙後撈出備用。金針菇、乾香菇和帶皮蒜頭洗淨備用。

2.將豬肋排、蒜頭、金針菇、香菇放入鍋中，加入肉骨茶藥膳湯頭粉和水，電鍋外鍋放入約200cc水，開始燉煮至電源跳起後續悶10分鐘即可，用油條沾上湯汁吃更美味。

🍲四神豬肚糙米粥

 材料:糙米40g、豬肚100g、豬腸50g、薑片些許、水1L、米酒適量

 調味料:四神湯藥膳湯頭粉

製作方法：

    1.糙米沖洗後浸泡約1小時。

    2.豬肚和豬腸先用鹽和麵粉清洗幾次，浸泡米酒30分鐘去腥，放入沸水中燙除贓污。

    3.將糙米、豬肚、豬腸、薑片放入鍋中，加入四神湯藥膳湯頭粉和水，添加適量米酒，電鍋外鍋放入約200cc水開始燉

    煮至電源跳起後續悶10分鐘即可享用。

🍲天麻參烏骨雞湯

 材料:烏骨雞300g、鮮香菇10朵、水1L、米酒適量

 調味料:天麻參藥膳湯頭粉

 製作方法：

 1.切塊烏骨雞洗淨，汆燙後撈出備用。新鮮香菇洗淨，切片。

    2.將材料烏骨雞和香菇入鍋中，加入天麻人參湯頭粉、水和米酒，電鍋外鍋放入約200cc水開始燉煮至電源跳起後續悶

    10分鐘即可享用。

🍲薑母鴨冬粉

材料:鴨肉200 g、黑麻油30 ml、米酒200 ml、水1L、冬粉1把、依個人喜好準備高麗菜、金針菇、米血、豆皮、凍豆腐等

調味料:薑母鴨藥膳湯頭粉

製作方法：

1.冬粉泡入溫水中5分鐘後撈起；鴨肉剁塊後以滾水汆燙3分鐘，再將肉塊洗淨備用。

2.在炒鍋內倒入麻油，中火加熱後，將鴨皮煎至金黃微焦，倒入米酒、水和薑母鴨藥膳湯頭粉，煮滾後轉小火燉30分鐘。

3.最後加入泡好的冬粉、喜歡的食材(如高麗菜、金針菇、米血、豆皮、凍豆腐等)煮滾後就可以慢慢享用囉。

以上食譜也可以根據個人口味和喜愛，嘗試不同的食材組合，期待激發更多美味料理唷～

科學漢方專家勝昌製藥｜提供最安全且健康的藥膳湯底粉

勝昌製藥廠於中藥產業耕耘超過78年，是臺灣外銷日本第一的中藥製劑廠，其所推出的漢方食補更是深受醫藥界肯定與消費者青睞。透過德製先進的萃取技術，職人級研磨工法，將成分完整保留在藥膳湯底內，商品經過國際級與國家級雙認證實驗室嚴格把關，是家庭中最得力且安全的養生助手！

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在這個大家都忙碌奔波的時代，藥膳湯底除了美味，還有＂食的營養＂的養生哲學。勝昌養生湯底採用GMP中藥廠之技術，從商品原料檢驗、先進的萃取及粉碎技術，將草本精華和營養成分完整保留。並幫您進一步整理出勝昌養生湯底與市售藥膳湯底商品的比較。

除了家庭用，勝昌養生湯底採小包分裝，方便攜帶，外出露營、長途旅行也非常合適，方便美味的藥膳養生湯底，都在勝昌～！！！

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